Джейми Оливер "Моя Италия"
Рекомендуемые книги
Популярные рецепты
Подписаться на уведомления о новых комментариях
E-Mail (обязательное)
Имя (обязательное)
Добавить комментарий
Ингредиенты:На 4 порции450 г стручков зеленого горошкасоль2 маленьких кочана листового салатазеленый лук от 3 луковиц3 ст. л. подсолнечного масла2 ст. л. белого винного уксусасвежемолотый черный перец1 ящичек садового кресса2 кусочка цельнозернового хлеба1 зубчик чеснока20 г сливочного маслаНа порцию: 175 ккал, белки 4 г, жиры 11 г, углеводы 13 гВремя приготовления: 30 минутПриготовление:Стручки горошка очистите, помойте, при необходимости освободите от жестких прожилок. Бланшируйте стручки в течение минуты в слегка подсоленной воде, после чего опустите их в ледяную воду и дайте стечь.Салат промойте, обсушите и нарежьте полосками. Зеленый лук очистите, помойте и нарежьте мелкими колечками. Нарезанные листья салата выложите на порционные тарелки или в салатники. На них положите стручки и посыпьте все зеленым луком.Приготовьте заправку из подсолнечного масла, белого винного уксуса, соли и перца. Полейте ею салат. Кухонными ножницами срежьте кресс и посыпьте им салат.Ломтики хлеба нарежьте кубиками. Зубчик чеснока очистите и разрежьте вдоль. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте сливочное масло и обжаривайте чеснок в течение 30 секунд, положив его срезами вниз.Уберите чеснок со сковороды -он вам больше не потребуется. Выложите в сковороду с чесночным маслом кубики хлеба и поджарьте до золотистого цвета со всех сторон. Посыпьте гренками салат. Сразу же подавайте на стол.
Салат из стручков зеленого горошка с чесночными гренками
Комментариев нет:
Отправить комментарий