Специально подобранная приправа для корейской морковки придаёт блюду пикантный, жгучий, пряный аромат. При приготовлении корейской моркови обязательно воспользуйтесь этой приправой тогда ваш салат получится по-настоящему вкусным! В состав приправы для моркови по корейски обычно входят чеснок, кориандр, чили, базилик, карри, черный перец, сахар. Приправы разных производителей могут чуть отличаться, но в целом похожи.
Посыпать специями морковку.
Нарезанную морковь прекладываем в специальную посуду для маринования, лучше всего подойдет стеклянная миска или кастрюля. В эмалированной посуде маринад делать не рекомендуется, т.к. в состав моркови по-корейски входит уксус, который разрушает эмалевое покрытие.
Морковь тщательно моем, чистим и приступаем к шинковке специальным ножом (или теркой). Соломка из моркови должна получиться как можно длиннее, поэтому режем морковь для корейского салата вдоль, а не поперек.
Способ приготовления:
Специи для корейской моркови - 1-2 ч.л. по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л
Уксусная эссенция 70% - 1 ст.л.
Рецепт моркови по-корейски
Благодаря , ваша нарезка получится идеально ровной, а кусочки одинаковыми. .
Интересные ресурсы
Просто и очень вкусно!
Салат выкладываем слоями: консерва - размять вилкой, картофельч/з тёрку (отварной), майонез, морковь ч/з тёрку (отварная!), , майонез, белок ч/з тёрку...
Технология приготовления заварного теста включает две стадии: заварку муки с водой, маслом и солью и замес заваренного...
Основная рецептура заварного теста:
Заварные булочки с кремом (шу)
Последние рецепты
Поиск по сайту:
Мастер-класс - Рецепт моркови по-корейски
Комментариев нет:
Отправить комментарий